向下探索
数据统计， 用餐时间短成为用户选择订餐最大原因，占比56.2%, 而不想做饭。单独用餐和极端天气也是用户选择较多的订餐因素。目前来说，工作日外卖人群受众规模依旧很大，以解决刚需的午餐和晚餐外卖依旧占据了绝大部分市场份额。健康餐饮品牌是最大风口，随着食品安全问题频频曝光，消费者对餐饮的消费需求也开始不新升级。2017年商业中心餐厅数超过30万个，占商业中心内所有门店的24.8%。作为集娱乐、休闲、购物等功能为一体的商业中心，其休闲餐已经成为餐饮行业业态中三大业态之一，随着消费升级休闲餐饮品牌更会成为主流。
火爆的市场生生不息
休闲餐发展年年递增
1 、据中国社会学网的不完全统计，餐饮已位居休闲经济的首位，占比达34.4%，已远远领先于购物，旅游与娱乐行业。
2、休闲餐饮的崛起，当人均GDP达到6600美金以上，休闲餐饮进入快速发展阶段，预计2016至2020年将迎来休闲餐饮行业的爆发期。
3、休闲餐饮的趋势如综上所述，不少购物中心的餐饮比例正在由35%拉升至40%、50%乃至高达60%的比例。主题餐饮成为趋势，餐饮拉动大众消费，中产阶级成为主力军。
拥有丰富的本土资源与整合运营能力与研发技术人才。
从选址到物流供应到运营管理，公司有一系列的指导老师一对一的指导工作、为客户利益保驾护航。
可以达到提高品牌知名度的一种效果，有效的增加自身的曝光度以及对品牌的维护。
铺盖与定点相结合宣传推广方式。
结合各大强势媒体合作推广方式
进一步弥补广告与促销信息之间的信息漏洞
老犟鲜鸡小地锅按照消费者欲望与需求把一个总体市场划分成若干个具有共同特征的市场。分属于同一细分市场的消费者，他们的需求和欲望极其相似。通过细分市场，有利于餐饮企业合理的选择目标市场，集中力量提供有特色的产品和服务，更好地为目标客户服务：
80后：社会消费主力军,对待生活有热情，消费观相对开放，大都有稳定收入，购买力强
90后：潇洒爱玩敢拼，具有一定消费力，消中观更开放懂得享受生活，追求时尚
95后：性格多变，追求时尚和个性，具有一定消费能力但有所限制，十分追求时尚个性，乐于为生活品质买
00后：零零后大军正在崛起，相比八零后九零后。可支配资金起点较高，处于消费培养阶段，消费习惯尚未成型，品牌导入相对容易。
